FlamenCo 63

SANGRIA BLANCHE AUX FRUITS ROUGES

Pour 10 litres

4 litres de sauvignon blanc

1 litre de Cote de Bergerac Blanc

1kg de sucre semoule

3 citrons

4 pommes

1l de sirop de framboise

Cannelle – 8 clous de Girofle

25 cl de Grand Marnier

2 litres de Perrier (eau gazeuse)

800g de fruits rouges (groseilles, framboises, mures…)

1 – Chauffer 1 litre de Sauvignon avec les clous de girofle et la cannelle.

Ajouter 500g de sucre. Laisser infuser 1h00.

2 – Ajouter le reste des ingredients et les fruits coupés en petits morceaux avec leur peau.

3 – Remuer et laisser macérer 72h00 au frais.

4- Au moment de servir ajouter le Perrier frais.